Реших да изпека хляб: соден хляб от лимец с домати и чушки.
Ето и рецептата:
– 1 кг брашно от лимец;
– около 800-900 гр домати;
– 2 чушки (средни);
– малка глава лук;
– 2 чаени лъжици сол (морска или хималайска);
– 2 чаени лъжици сода;
– 4 супени лъжици ябълков оцет (натурален).
Начин на приготвяне:
Брашното и солта изсипете в голяма купа и разбъркайте.
Доматите, чушките и лука нарежете на малки парчета и поставете в блендър,
добавете содата и ябълковия оцет и блендирайте до получаване на еднородна смес.
По-малко изсипвайте сместа в купата с брашното и бъркайте. Получава се лепнещо, не
толкова гъсто тесто. Тестото го оформяте (може да си намажете ръцете с зехтин или шарлан) и го
поставяте да се пече на 180 градуса в предварително загрята фурна за 50-60 минути.
Последни коментари