За да направим сушито ни трябват следните съставки:

– Листове от нори
– 250 гр. слънчогледови семки (сурови разбира се)
– 200 грама орехи
– 1 голяма или 2 малки скилидки чесън
– 1 супена лъжица стафиди (с връх)
– 1 чаена лъжица хималайска или морска сол
– Сок от половин лимон
– Авокадо
– Краставици
– Домати
– Можете да добавите и сладки чушки, марули, тиквички и т.н.

Приготвяме сушито

Слънчогледовото семе се мели на брашно, или на много фини трохи. Аз го направих в блендър. Отделно, в кухненски комбайн се поставят орехите, сока от лимон, стафидите, чесъна и солта. Сместа се смила, но трябва да остане на малки парченца. Може да добавите съвсем малко вода. По-принцип слънчогледа и орехите може да се накиснат предварително, тогава слънчогледа при меленето няма да е на брашно, а директно на пастет.

Добавяме смлените слънчогледови семена към другата смес и разбъркваме отново. Със сместа сме готови. Трябва да се получи лепкава смес, но на малки парченца.

Зеленчуците ги нарязваме на тънки пръчици.

На лист нори сместа се нанася на тънък слой, след това слагаме зеленчуците (марули и др.) и плодовете (домати, краставици и т.н.), и завъртаме в суши.
Не забравяйте да смажете крайния ръб на нори с вода.

Зеленчуци и плодове може да слагате по ваше желание, каквито искате, експериментирайте :).

Сушитата нарязваме с много остър нож.

Приятен апетит!