Сурови веган палачинки със стафиди

Необходими продукти:

– стафиди (около 150 гр.)

– вода

– банани (2-3 броя не големи)

– орехи (смляно на брашно, около 100 гр.)

– ленено семе (смляно на брашно, около 100-150 гр.)

Приготвяне:

Стафидите ги измиваме, накисваме за 30 минути във вода. Заедно с водата ги смиламе в блендър до еднородна смес. Добавяме бананите (може и други плодове на вкус) и пак блендираме до еднородна смес.

Изсипваме сместа в съд, добавяме лененото и ореховото брашно. Добре разбъркваме, разстиламе сместа на неприлепващи листове за дехидратор и сушим в продължение на 8-12 часа при температура 40 градуса. Обръщаме подсушените палачинки, махаме листовете и сушим още 2-4 часа.

Палачинките се получават сладки заради стафидите и не е нужно да се слага мед, освен това стафидите придават еластичност.

Самите пропорции на орехите и лененото семе са ориентировъчни, можете по ваш вкус да ги променяте, не е задължително да слагате например орехи, може и без тях.

Приятен апетит!